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【2017兩會特刊】食品安全從源頭抓起

來源:2017-3-14 9:14:42 中國食品科技網  日期:2017-03-01
【摘要】編者按 政府工作報告提出,食品藥品安全事關人民健康,必須管得嚴而又嚴。要完善監管體制機制,充實基層監管力量,夯實各方責 任,堅持源頭控制、產管并重、重典治亂,堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關口。參加全國兩會的代表、委員們表示,要嚴防死守食品安全底線,從源頭確保食品安全。


嚴防死守食品安全底線,正是對人民群眾普遍關注的回應。

      今年政府工作報告提出食品藥品安全事關人民健康,必須管得嚴而又嚴。在加大執法檢查力度之外,要從源頭抓起。

      從源頭管理,也意味著讓食品安全可追溯。陳瑞愛代表表示:去年營改增的全面擴圍,實際上也對質量安全提供了可追溯的機制,比如票據追蹤有利于解決原料質量的管理和監控。全國政協委員程萍說。

      食品安全大于天,如何加強食品安全監管?全國人大代表劉蓉華認為,應實施從田間到餐桌全過程最嚴格的監管制度,確保人民群眾舌尖上的安全。她具體開出了5大藥方:完善食品安全法配套規章制度、強化種植養殖環節源頭治理、加快健全食品安全標準、構建食品安全社會共治格局、強化部門監管責任落實。

      要保障餐桌上的食品安全,需從源頭入手。要強化種植養殖環節源頭治理,劉蓉華代表建議道,嚴格源頭監管,強化問題產品查處。

      “必須嚴懲重罰!全國人大代表孫菁說,建議提高對市民舉報食品安全問題的獎勵,鼓勵全社會監督食品行業中的違法行為,對于查處的小作坊、不法商販要嚴肅處理,對于不符合標準的餐飲企業、飯店要重罰并勒令整改,情況嚴重的應吊銷執照。

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